Lasaña vegetariana de verduras con tomate frito

Ingredientes

350 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS
9 láminas pasta lasaña precocida
300 g de calabacín
300 g de berenjena
200 g de pimiento rojo
200 g de pimiento verde
300 g de cebolla
60 g de queso emmental rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
orégano
sal
pimienta
Elaboración
Cortar en dados todas las verduras y calentar en una sartén el aceite, incorporar la cebolla y los pimientos. Rehogarlos 10 minutos a fuego medio. Añadir el calabacín y la berenjena y dejar otros 10 minutos. Salpimentar.
Verter la mitad del tomate frito estilo casero y sofreír 5 minutos.
Precalentar el horno en función gratinar.
Hidratar las placas de lasaña según el envase del fabricante. Dejar las placas encima de un paño de cocina limpio para secar.
En una fuente de horno, repartir 3 cucharadas de tomate frito estilo casero por el fondo y colocar 3 placas de lasaña.
Repartir la mitad de las verduras y espolvorear con orégano. Hacer otra capa poniendo otras 3 placas de lasaña, el resto de verduras y orégano. Cubrirla con otras 3 placas de lasaña.
Repartir el resto del tomate frito por encima y espolvorear el queso rallado.
Gratinar unos 5 minutos hasta que el queso se funda y quede dorado.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Pizza de espinacas con champiñones y jamón

Ingredientes 1 Masa para pizza Tradizionale BUITONI 25 g de jamón cocido 100 g de champiñones laminados 150 g de espinacas 25 g de queso gruyer 200 g de cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva sal Elaboración Precalentar el horno a 220ºC. Rehogar la cebolla picada en el aceite durante unos 10 minutos removiendo de vez en cuando. Añadir champiñones y rehogar unos 10 minutos. Agregar las espinacas muy trinchadas y dejar cocinar unos 5 minutos más. Sazonar y remover. Desenrollar la pasta para pizza sobre la bandeja de horno y cubrir con la mezcla de espinacas. Repartir por encima jamón en tiritas y el queso rallado. Hornear durante unos 15 minutos

FLAN DE TRES CHOCOLATES THERMOMIX

Ingredientes 100 g de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres en trozos 100 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres en trozos 75 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres en trozos 1250 g de leche entera 130 g de preparado en polvo para flan (1 sobre para 10 raciones) Elaboración Ponga en el vaso la leche y el preparado para flan. Mezcle 10 seg/vel 5 y vierta en una jarra. Ponga en el vaso 470 g de la mezcla y el chocolate blanco. Programe 4 min/90°C/vel 3. Reparta en 8 vasos bajos de cristal, póngalos en una bandeja y reserve en el frigorífico durante 15 minutos. Ponga en el vaso 470 g de la mezcla reservada y el chocolate con leche. Programe 4 min/90°C/vel 3. Reparta en los vasos vertiendo la mezcla suavemente sobre una cuchara para que no rompa la base de chocolate blanco. Reserve en el frigorífico durante 15 minutos. Ponga en el vaso la mezcla reservada restante y el chocolate negro. Programe 4 min/90°C/vel 3. Reparta en los vasos vertiendo la mezcla suavemente sobre una cuchara para que no romp...