1. Agregar leche y sal para mantener la coliflor blanca El proceso de cocción hace que la coliflor adquiera un tinte grisáceo que puede estropear el aspecto del plato terminado. Para evitar esto, agregue unas gotas de leche y una pizca de sal al agua hirviendo. Esto ayudará a su coliflor a retener su blancura. 2. Evitar que las verduras hervidas y guisadas pierdan su color Asegúrate de que tus verduras se mantengan vibrantes y deliciosas incluso en su estado hervido, estofado o frito sumergiéndolas en agua helada inmediatamente después de cocinarlas. 3. Usando sal para mejorar tus pasteles dulces Media cucharadita de sal agregada a su masa dulce no estropeará el postre. Por el contrario, un mínimo de sal finamente molida ayudará a resaltar el sabor de todos los demás ingredientes (como hierbas, etc.). 4. Reemplazar cubitos de hielo con uvas congeladas La fusión gradual de los cubitos de hielo puede diluir el sabor del vino. Para evitar esto, ¡usa uvas congeladas! Harán un gr
Ingredientes 350 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS 9 láminas pasta lasaña precocida 300 g de calabacín 300 g de berenjena 200 g de pimiento rojo 200 g de pimiento verde 300 g de cebolla 60 g de queso emmental rallado 2 cucharadas de aceite de oliva orégano sal pimienta Elaboración Cortar en dados todas las verduras y calentar en una sartén el aceite, incorporar la cebolla y los pimientos. Rehogarlos 10 minutos a fuego medio. Añadir el calabacín y la berenjena y dejar otros 10 minutos. Salpimentar. Verter la mitad del tomate frito estilo casero y sofreír 5 minutos. Precalentar el horno en función gratinar. Hidratar las placas de lasaña según el envase del fabricante. Dejar las placas encima de un paño de cocina limpio para secar. En una fuente de horno, repartir 3 cucharadas de tomate frito estilo casero por el fondo y colocar 3 placas de lasaña. Repartir la mitad de las verduras y espolvorear con orégano. Hacer otra capa poniendo otras 3 placas de lasaña, el resto de verduras y or